Boulangerie
Amonnier

一晩冷蔵熟成させる事で小麦本来の旨味を引き出しました。

ライ麦を40％配合。独特な味と香りが楽しめる田舎風パンです。

カンパーニュ生地に①モハベレーズン②フィグ③クランベリー④オレンジピールを練り込みました。

バケット生地に①ゴーダ②レッドチェダー③エダムチーズの３種類が入っています。

バケット生地にキルシュ漬けにしたブルーベリーをたっぷり練り込みました。

バケット生地に有塩バターを絞りました。噛みしめるごとにバターが口の中に染み出します。